Винная среда

Сомелье и винодел, победитель конкурса «Лучший сомелье России» (2017), двукратный победитель Балтийского кубка (2016, 2018), обладатель международного сертификата ASI Gold. Основатель дегустационного клуба «Братство кочерги», развивающего винные сообщества в разных городах. Работает над авторскими винодельческими проектами и продвигает современную, открытую и честную винную культуру.

Бренд-амбассадор JOIA Fine Wines & Spirits, специалист по международным винным стилям и взаимодействию с профессиональным сообществом. Проводит дегустации и презентации, работает с ресторанами, помогает сомелье ориентироваться в актуальных мировых трендах. Представляет портфель JOIA на отраслевых мероприятиях, развивает культуру осознанного выбора вина.

Один из самых титулованных российских сомелье: победитель Российского конкурса сомелье (2018), финалист европейского первенства ASI. Президент Московской ассоциации сомелье, преподаватель и эксперт. Ведёт мастер-классы, участвует в международных форумах, формирует профессиональные стандарты и продвигает российское виноделие.

Ресторатор и основатель Bigati Bar (Москва, 2018) — одного из самых влиятельных винных баров страны с коллекцией около 450 вин. Лауреат премии Where2Drink 2025 («Лучший винный бар России») и обладатель титула «Сомелье года» (PalmaFest, 2022). Создатель сети винных фестивалей Bigati Fest, формирующих региональные винные сообщества по всей стране.

Заместитель директора и ведущий преподаватель школы вина «Энотрия», эксперт с более чем 15-летним стажем. Руководит образовательными программами, специализируется на Италии, современных винных стилях и фудпейринге. Один из ключевых голосов в российском винном образовании, формирующий профессиональный уровень отрасли.

Главный редактор Wine Spectator Russia / Wine Stage и креативный редактор Simple Wine News (SWN). Винный журналист, автор книги «Виномания», эксперт WSET Diploma. Преподаёт в школе вина «Энотрия» и ведёт образовательные программы уровня WSET: системная дегустация, мировые винные регионы, профессиональная аналитика. Формирует медиаповестку винного рынка, разрабатывает рейтинги российских вин и участвует в дегустационных комиссиях.

Винодел, пивовар и предприниматель. Основатель крымской пивоварни «Якорь» и винного проекта «Шато Кашалот». Один из российских экспериментаторов с grape ale — виноградным элем. Развивает локальные напитки и авторские стили, совмещая виноделие и крафтовое пивоварение.

Эксперт по испанским винам, винный журналист и автор проекта @Garnacha_man. Специализируется на гарначе, хересе и региональных стилях Испании, ведёт образовательные эфиры и дегустации. Автор книги «Франция. Лучшие шато и домены». Преподаватель школы вина «Энотрия», где ведёт курсы и тематические модули, посвящённые мировым винным регионам. Один из наиболее заметных популяризаторов испанского виноделия среди русскоязычной аудитории.

Основательница крымской винодельни Le K2. Бывший московский маркетолог, создавшая собственный виноградник и яркий авторский винодельческий проект. Работает с терруаром Крыма, развивает энотуризм, проводит образовательные дегустации и лекции. Представитель нового поколения российских виноделов, ориентированных на качество, индивидуальный стиль и современный подход.

Сомелье, победитель премии WHERETOEAT SIBERIA 2024 («Лучший сомелье года»). Организатор винного фестиваля Wine Picnic Fest, преподавала в Институте гастрономии СФУ. Формирует профессиональное сообщество Сибири, продвигает винную культуру через образовательные проекты, дегустации и публичные мероприятия.

Эксперт барной и винной индустрии с почти 30-летним опытом, бренд-шеф-бармен ресторанного холдинга. Участница профессиональных конкурсов и фестивалей, включая Sidecar Cocktail Fest 2.0, судья чемпионата «Янтарный шейкер». Проводит тренинги и мастер-классыпо современным техникам работы с напитками. Сотрудничает с JOIA Fine Wines & Spirits в рамках образовательных и профессиональных проектов. Продвигает экологичный подход, качество ингредиентов и культуру осознанного потребления.

Основатель и главный винодел севастопольской микровинодельни YAIYLA. Работает с участком около 10 гектаров, делает малые партии (30−50 тыс. бутылок). Придерживается авторского подхода: ручной сбор, ферментация на «диких» дрожжах, минимальное вмешательство, выдержка в дубе. Создаёт вина из крымских автохтонных и европейских сортов, включая экспериментальные линейки. YAIYLA — один из заметных проектов новой крымской винной волны.

Главный винодел и руководитель хозяйства «Николаев и сыновья», автор проектов Temelion, Magnatum и нескольких экспериментальных линеек. Работает с терруарной философией, низкой урожайностью, деликатной винификацией и выдержкой в качественном дубе. Контролирует полный цикл производства — от концепции до финального купажа. Его вина отличаются яркой индивидуальностью и устойчивой профессиональной репутацией.

Французский винодел из Долины Луары и совладелец хозяйства Huteau Boulanger в терруаре Мюскаде Севр э Мен. Вместе с Катрин Буланже развивает семейную винодельню Moulin Camus (основана в 1965 году; 45 гектаров виноградников в коммунах Saint-Julien-de-Concelles и Vallet). Производит вина из Мелон де Бургонь, Шенен Блана, Совиньон Блана, Гамэ, Каберне Фран и Пино Нуара. Работает как со своим виноградом, так и с сырьём небольших хозяйств по всей Луаре. Придерживается философии минимального вмешательства и уважения к экосистеме.